Über 40 Jahre besteht die Partnerschaft zwischen den Gemeinden Sersheim und Canale im schönen Piemont in Norditalien. Umrahmt ist Canale vom Langhe- und Roero-Gebiet sowie den bekannten Weinbaugebieten des Barolo und Barbaresco. Trauben wie Barbera, Nebbiolo, Arneis oder Favorita haben hier ihre Heimat. Alle Jahre fahren Gerlinde und Wolfgang Fessler nach Canale, um für ein spezielles Menü im Beutelkasten der Fessler Mühle die Weine und kulinarischen Besonderheiten nach Sersheim zu holen. Das Canalemenü, bereits schon traditionell seit über 20 Jahren im Beutelkasten der Fessler Mühle, ist äußerst begehrt und es werden mehrere Tage angesetzt, um den Besuchern einen der begehrten Plätze anbieten zu können. Ein bis zu 10 Gänge Menü nach Canaleser Art mit frischen Produkten direkt aus Sersheims Partnergemeinde Canale ist die Grundlage. Dazu gibt es jede Menge Weine von befreundeten Weinbauern der Familie Fessler und natürlich zum Schluss spezielle Grappas. Übrigens, Weine aus der Region Canale, Barolo und Barberesco können auch im Mühlenladen der Fessler Mühle das ganze Jahr über eingekauft werden.