EIN NAME MIT TRADITION Metter Malt 1396 MEHR ERFAHREN BESTELLEN GETREIDE AUS DER REGION Getreide vom Rande des Stromberges wird schon seit Jahrhunderten in der Fessler Mühle verarbeitet. METTER Wasser aus der Metter ist die Basis von mettermalt Geboren im westlichen Stromberg ist die natürliche Kraft der Metter seit Jahrhunderten unser Antrieb.
fesslermill 1396

DIE MÜHLE UND IHRE BRENNEREI9

Am Rande des Strombergs, umgeben von Donnersberg, Klosterberg und Kirchberg, steht die Fessler Mühle seit über 620 Jahren in Sersheim an der Metter. Seit vielen Generationen befassen sich die Müller der Fessler Mühle mit der Landwirtschaft und dem Getreideanbau sowie dessen Veredelung. Obstbaumwiesen und der Anbau von Beeren, Früchten oder Sonderkulturen wie z.B. Holunder haben Tradition. So haben schon die Großväter eigenes Obst zu feinen Destillaten verarbeiten lassen oder im Keller der Fessler Mühle hervorragenden Apfel- und Birnenmost erzeugt. Die schonende Verarbeitung des Getreides, so zum Beispiel für den mettermalt® Whisky der Brennerei fesslermill, auf dem Schrotgang des Urgroßvaters aus dem Jahre 1870, ist schon eine Besonderheit. Es werden von den Müllermeistern der Fessler Mühle selbst und von ausgesuchten Landwirten der Region seit 50 Jahren spezielle und besondere Getreidesorten wie zum Beispiel Hafer oder Dinkel angebaut und verarbeitet. Dabei wird immer darauf geachtet, dass rund um die Mühle die Natur und der Müller mit seiner Mühle, Brennerei und Bäckerei im Einklang stehen. Die eigene Quelle der Fessler Mühle aus den Tiefen des Strombergs liefert hervorragendes Brennwasser für ganz besondere Brände wie den fesslermill mettermalt® Whisky oder fesslermill Gin oder den mettermalt® Korn. Da bei unseren Spirituosen Qualität, Regionalität und Genuss im Vordergrund stehen arbeiten wir mit befreundeten Partnern der Region eng zusammen.So brennen wir  als Sonderedition z. B. einen alwa mettermalt® Whisky mit dem ländleweit bekannten alwa Mineralwasser aus den Sersheimer alwa Mineralquellen des Donnersbergs. Als Fässer verwenden wir, besonders um die Regionalität und Qualität abzurunden, gebrauchte schonend gereinigte aromatische Lemberger-Eichenfässer von Weingütern der Region die wir persönlich kennen so wie das Weingut Klaus Weiberle aus Hohenhaslach oder vom Weingut Dieter Faigle aus Horrheim, aber auch Fässer aus Sersheims Partnergemeinde Canale in Piemont von befreundeten Weinbauern wie Deltetto. So kommt es, dass so mancher Whisky auch in einem hervorragenden Barolo- oder Nebbiolofass schlummert. Diese Whiskys tragen später auch den Namen des Fassvorbesitzers oder deren Region. Die Metter, unser Mühlbach, spendet über unsere Turbine auch die Kraft für die Whiskyproduktion. So wird aus regionalem Getreide, mit der Erfahrung aus der Mühle, dem Wasser der Region und den Fässern unserer Weinbauern ein einzigartiges Produkt. Wolfgang und Tobias Fessler, beide Müllermeister und Ernährungswissenschaftler mit Brennerausbildung, freuen sich auf Ihren Besuch. Deutscher Whisky, deutscher Gin, Made in Baden-Württemberg.

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Aktuelles

 

Fools Garden stellt ihr neues Album in der Fessler Mühle vor, der Gin und Whisky dazu kommt aus der Destillerie der Fessler Mühle.

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Nun ist es auf dem Markt, das mittlerweile elfte Studioalbum CAPTAIN…COAST IS CLEAR von Fools Garden, gerade rechtzeitig zum 30-jährigen Bandjubiläum. Dazu haben die Masterdestiller Wolfgang und Tobias Fessler einen speziellen mettermalt Lemon Tree Gin und mettermalt Fools Garden Whisky … Weiterlesen

Old Blind Dogs zu Besuch

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Aus der Fesslermill 1396 Destillerei kommt der erste Whisky für die schottische Folkband Old Blind Dogs Für die Schotten hatten sich Tobias und Wolfgang Fessler natürlich was Besonders ausgewählt.  

Sonderedition PUR Whisky zum Jubiläum der Band aus der Fesslermill 1396 Destillerie

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Sie sind Nachbarn, Hartmut Engler aus Bietigheim, Sänger von Pur und Wolfgang und Tobias Fessler von der Fessler Mühle in Sersheim. Beide haben aber eines gemeinsam, sie haben in diesem Jahr Geburtstag und können ihn nicht gebührend feiern. Die Fessler … Weiterlesen

3. Glencoe Swabian Whiskyday

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Die Whisky- und Ginfreunde der Sersheimer fesslermill 1396 Destillerie sind zwischenzeitlich eine große Gemeinschaft, jetzt konnte endlich wieder in kleinem Kreis gefeiert werden. Der Württemberger Whiskyclub mit über 4000 Mitgliedern der Sersheimer Destillerie veranstaltet für seine Mitglieder alljährlich die verschiedensten … Weiterlesen

IHK überreichte Ehrenurkunde zum 625 jährigen Geburtstag

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IHK informierte in ihren News: 625 Jahre Fessler Mühle Ältestes Unternehmen im Landkreis Ludwigsburg Vizepräsident Professor Stefan Mecheels und Leitende Geschäftsführerin Sigrid Zimmerling gratulierten vor Ort – selbstverständlich corona – konform – Wolfgang und Tobias Fessler zum 625. Geburtstag Ihres … Weiterlesen

Der erste offizielle Whisky für das Wacken Open Air kommt aus der fesslermill 1396® Destillerie in Baden-Württemberg

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Der erste offizielle Whisky für das Wacken Open Air kommt aus der fesslermill 1396® Destillerie in Baden-Württemberg Müllermeister und Seniorchef Gerhard Fessler ließ es sich nicht nehmen mit seinen 98 Jahren die ersten Flaschen für die Wackengründer Thomas Jensen und … Weiterlesen

Vaihinger Kreiszeitung berichtete über den Wacken Whisky

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Landesweit gab es viele Berichterstattungen über den offiziellen Wacken Open Air Whisky aus der Sersheimer fesslermill 1396 Destillerie

Lady Whisky aus der fesslermill 1396® Destillerie

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Lady Whisky aus der fesslermill 1396® Destillerie, die milde Whiskynote aus dem Schwabenland mit schottischem Flair und Genuss Die Fessler Mühle inmitten Natur pur ist seit vielen Jahren bekannt für Innovation, Regionalität und Naturverbundenheit. Die Müllermeister und Masterdestiller Tobias und … Weiterlesen

625 Jahre Fessler Mühle

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625 Jahre im Dienste der Ernährung und Wandel der Zeit, die Fessler Mühle in Sersheim im  Landkreis Ludwigsburg in Baden-Württemberg Seit 625 Jahren steht die Fessler Mühle in Sersheim an der Metter, sie hat vieles schon erlebt, kein Wunder, dass … Weiterlesen

Goldene Ehrennadel für Wolfgang Fessler

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Handwerkskammer Region Stuttgart ehr Wolfgang Fessler mit der Goldenen Ehrennadel Der Sersheimer Müllermeister Wolfgang Fessler erhielt am 02. Dezember 2019 mit der Goldenen Ehrennadel der Handwerkskammer Region Stuttgart die höchste Auszeichnung der Kammer für hohe Verdienste um das Handwerk von … Weiterlesen

Whisky- Weinwanderung in Sersheim

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Mitglieder des Württemberger Whiskyclub auf weinseliger Weinreise durch die Region Bereits zum dritten Mal hatte am vergangenen Samstag der Württemberger Whiskyclub zur diesjährigen Whisky- und Weinwanderung nach Sersheim eingeladen. Der zwischenzeitlich aus über zweitausend Mitgliedern bestehende Club mit Sitz in … Weiterlesen

2. Glencoe Swabian Whiskyday

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Es war schon ein historischer Augenblick am Samstagnachmittag, den 29. Juni 2019 als Schotten und Schwaben ein regionales Fass vom Lembergerland Roßwag gemeinsam mit Whiskydestillat im Rahmen des 2. Glencoe Swabian Whiskyday vor zahlreich erschienen Besuchern füllten. Sie waren trotz … Weiterlesen

Württemberger Whiskyclub zu Gast in Irland

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Colum Egan, bekanntester irischer Masterdestiller persönlich, begrüßte den Sersheimer Masterdestiller Tobias Fessler und die Gruppe des Sersheimer Württemberger Whiskyclubs, Colum Egan gilt als das Gesicht für den irischen Whisky, und so kam nun mit der kleinen Sersheimer fesslermill 1396 Destillerie … Weiterlesen

Selbst Gin brennen

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Selbst Gin brennen in der fesslermill 1396 Destillerie, ein besonders Erlebnis. Die Vaihingener Kreiszeitung schrieb am 09. Februar 2019:

Gin und Whisky der fesslermill 1396 ausgezeichnet

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Gin und Whisky der fesslermill 1396® ausgezeichnet Gleich fünf Urkunden gab es im Rahmen der Whisky- und Gin-Verkostung beim diesjährigen Spätlingsmarkt gestern Abend im Großen Sitzungssaal des Landratsamts Ludwigsburg für die fesslermill 1396 Destillerie. Überreicht wurden die Auszeichnungen durch Anja … Weiterlesen

1. Glencoe Swabian Whiskyday in der Fessler Mühle

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Whisky, Gin, Dudelsack, ein Kobold und einen waschechten Schotten als Ehrenmitglied Das Wetter war eher bescheiden am vergangenen Samstag im Hof der Sersheimer Fessler Mühle, durchwachsen, Regen und ab und zu Sonne , wie so oft in Schottland auch. Die … Weiterlesen

Fachzeitschrift Kleinbrennerei berichtet

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Eine Mühle und Brennerei als erfolgreicher Gesundbrunnen lautete der Titel über die Fessler Mühle und natürlich die fesslermill 1396 Destillerie in der Fachzeitschrift Kleinbrennerei im Juni 2018. Chefredakteur Friedrich Springob war zu Gast bei uns im Haus und schaute nach, … Weiterlesen

Württemberger Whiskyclub auf Irlandreise

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Württemberger Whiskyclub auf großer Spiritreise in Irland. Der Württemberger Whiskyclub mit Sitz in der fesslermill Destillerie 1396 in Sersheim mit über sechshundert Mitgliedern aus der Region und ganz Europa hat sich zum Ziel gesetzt Kulturelles und Aktuelles rund um den … Weiterlesen

Getreideanbau für Whisky und Spätzlesmehl

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Gesundes Getreide für Whisky und Spätzle Direkt im Mettertal neben der Brennerei pflanzen wir auf unseren Äckern spezielles Getreide für die Fessler Mühle und fesslermill Brennerei an. Dies sichert eine gleichbleibende Qualität und vor allem eine optimale Bearbeitung des Getreideanbaus. … Weiterlesen

Alwa mettermalt Gin und mettermalt classic Whisky ausgezeichnet

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Auszeichnung für alwa mettermalt gin, mettermalt classic Whisky Anlässlich der Gin- und Whiskyprobe des Landesverbandes der Klein- und Obstbrenner in Nord-Württemberg e. V. und des Landkreises Ludwigsburg im Rahmen des Spätlingsmarkts vom 06. bis 11. November 2017 hat die fesslermill … Weiterlesen

Mahlsteine frisch geschärft

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Aus bestem Schrot und Korn – neue Mahlsteinschärfe für einen optimalen Brennschrot Es ist schon eine Knochenarbeit, das Schärfen der mehreren 100 kg schweren Steine des Schrotgangs der Fessler Mühle aus dem Jahre 1870.  Das Mahlgerät des Urgroßvaters wird in … Weiterlesen

Württemberger Whiskyclub informiert

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Schwäbische Whiskys getestet Das Whiskytasting im Oktober war wieder komplett ausgebucht. Die Teilnehmer machten einen Rundgang durch die Fessler Mühle und besichtigten den Schrotgang mit dem Brenner und Müller Tobias und Wolfgang Fessler das Getreide für die Korn- und Whiskymaische … Weiterlesen

Kirchberg-Klosterberg Weinwanderung mit dem Württemberger Whiskyclub

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Preußen und Bayern Württemberger Weine und Maultaschen sowie die Region näher gebracht Bei bestem Kaiserwetter fand am Sonntag die erste Kirchberg-Klosterberg-Weinwanderung statt. Eingeladen hatte der Württembergische Whiskyclub mit Sitz in Sersheim und der Sersheimer Museumsverein. Es war Premiere und die … Weiterlesen

Mettermalt-Mühlenwhisky aus der Fessler Mühle

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mettermalt-whisky aus der Fessler Mühle traditionell, regional und inovativ. Müller wie Wolfgang und Tobias Fessler sind natürlich Spezialisten wenn es um die Verarbeitung von Getreide geht. Nun wurde in der Fessler Mühle spezieller Weizen aus heimischer Produktion für einen speziellen … Weiterlesen

In Schottland zu Lord und Ladys ernannt

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Die letzte Jubiläumsreise des Mühlenjubiläums der Fessler Mühle führte die Teilnehmer sieben Tage durch Schottland. Diese erlebten dabei Unglaubliches und kamen als Lord und Ladys zurück.                   Schon die Landung in Edinburgh … Weiterlesen

Canalemenü, eine besondere kulinarische Köstlichkeit in der Fessler Mühle

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Über 40 Jahre besteht die Partnerschaft zwischen den Gemeinden Sersheim und Canale im schönen Piemont in Norditalien. Umrahmt ist Canale vom Langhe- und Roero-Gebiet sowie den bekannten Weinbaugebieten des Barolo und Barbaresco. Trauben wie Barbera, Nebbiolo, Arneis oder Favorita haben … Weiterlesen

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